D'une étudiante mexicaine
J’adore les classiques, et pour moi le meilleur de la cuisine française ce sont les combinaisons de pommes de terre et fromages : que ce soit dans un gratin dauphinois, une raclette, un aligot ou une tartiflette. Ce qui me surprend est la variété des fromages et comment, en les changeant, on change complètement de plat !
D'une étudiante russe arménienne
Personnellement j’adore le gratin dauphinois et les galettes bretonnes.
Je ne sais pas dire pourquoi, peut-être est-ce parce que cela me rappelle de bons moments, de bons souvenirs.
D'un étudiant d'Azerbaïjan
Mon repas français préféré c'est le coq au vin. C'est un mets emblématique de la cuisine française : le coq et le vin rouge. La recette est à base de découpes de coq marinées, puis braisées dans un vin rouge ou blanc, agrémentées d'un bouquet garni, de lardons, de champignons, de carottes et d’oignons.
J’aime ce plat spécialement à cause du vin rouge. Il n'est pas trop gras.
Je l'ai aussi choisi, parce que nous avons déjà ce, type de plat dans mon pays. Il s'appelle '' kefli beçə'', '' le poulet ivre''.
La différence avec la recette française c'est que nous n' ajoutons pas de champignons, mais des pommes de terre et des tomates.
Etudiants de plusieurs nationalités demandeurs d'asile
Mes étudiants ont été unanimes pour placer la raclette parmi leurs plats français préférés !
D'une étudiante taïwanaise
Honnêtement, je n’ai pas beaucoup d’expérience en ce qui concerne la cuisine française. Je crois que j’aime tous les plats avec du bœuf ou des fruits de mer. La France est fameuse pour ses fruits de mer comme les huîtres. J’aime aussi des desserts français comme la crème brûlée ou le riz au lait etc parce que j’aime les plats sucrés.
D'une étudiante syrienne
La bouillabaisse à ma mode est mon plat préféré. Il comporte plusieurs sortes de poissons (dorades, colins, ...), et épices variées (safran, poivre, poudre de piment ...) et des légumes (ail, oignons, tomates et pommes de terre).
J’aime bien ce plat, je le mange avec des amis, au restaurant ou chez moi avec ma famille.
D'une étudiante taïwanaise
Une fois, j'ai fait un voyage à Paris seulement pour ses desserts. Parmi les nombreux desserts célèbres c’est le macaron que je préfère.
Ce petit dessert raffiné a non seulement une apparence esthétique, mais aussi un goût extraordinaire.
La taille mignonne, l’apparence colorée, la croûte croustillante, la garniture abondante, et les goûts divers font le succès du macaron qui est mon plat préféré de la cuisine française.
D'une étudiante iranienne
Mes plats préférés sont la blanquette de veau et l'aligot.
La banquette, parce qu'elle ressemble à un plat iranien que j’aime bien et l’aligot parce qu’il est à la base de purée que j’aime beaucoup.
D'une étudiante malgache
Le plat de la cuisine française que je préfère est la tartiflette. En fait, dans la tartiflette, il y a tout : la pomme de terre, le petit lardon et le fromage. C'est un repas complet.
D'une étudiant chinoise
Mon plat préféré en France est "L'escalope de foie gras de canard/oie poêlée sur son pain d 'épices et mesclun".
J'ai goûté ce plat dans mon enfance. Un jour, après avoir profité des vacances, ma famille a passé presque cinq heures en voiture pour revenir chez nous. Mais j'étais très malade en voiture et afin de me réconforter, mon oncle m'a promis qu'il demanderait un plat délicieux pour moi à notre arrivée. Il a commandé un foie gras d'oie poêlé dans un restaurant. J''étais très contente de pouvoir goûter le foie d'oie !
Ce plat me laisse un doux souvenir ; et donc, quand je suis revenue à Paris, j'ai cherché un restaurant qui sert le foie d'oie pour me rappeler le goût de mon enfance. Heureusement, le restaurant a bien cuisiné ce plat. Cela a permis à "L'escalope de foie gras de canard/oie poêlé sur son pain d'épices et mesclun" de devenir mon plat préféré en France.
D'une étudiante taïwanaise
La crème brûlée est un dessert composé de jaune d’œufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel. Je ne sais pas d’où elle provient. Je l’aime parce que l’on peut la goûter dans presque tous les restaurants et c’est un bon choix. Le caramel en surface est croquant et la crème en bas est douce et tendre. J’aime le sucré en général.
Du groupe d'étudiantes ukrainiennes
Qu’est-ce que vous aimez dans la cuisine française ?
J’aime les croissants. Moi, j’aime les grenouilles !
D'une étudiante chinoise
Je suis Chinoise. Quel est le plat de la cuisine française que je préfère ? Je vous explique. Je suis allée dans un restaurant qui s’appele La Brasserie Georges. J’ai choisi comme plat Salade de lentilles vertes du Berry. Il y a des haricots verts.
En plus, un autre plat que j’aime bien, c’est le saumon et pommes de terre avec du fromage et du vin rouge. L’odeur est légère et laiteuse dans ce plat. Je peux même manger avec des baguettes la sauce. C’était délicieux ! Je pense que ce sont les plats que je préfère aujourd’hui,
il y a encore beaucoup d'autres plats de la cuisine française qu’il faudra vraiment essayer. Je vous remercie d'avoir eu la patience de lire ce courriel.